marta b

my world…

mousse de chocolaaaate

mousse de chocolate I

1 tablete de chocolate para culinária

4 ovos grandes (separados)

1 lata de leite condensado cozido

rum/whisky a gosto

chocolate granulado/raspas para polvilhar (desta vez não coloquei…)

mousse de chocolate II

Cortar o chocolate aos pedaços e amolecer no microondas. De seguida juntar as gemas batidas, o leite condensado e o rum e bater bem…

Incorporar as claras batidas em castelo firme, envolvendo-as com movimentos de cima para baixo, sem bater.

Deitar em tacinhas individuais ou numa só… e polvilhar com o chocolate granulado.

Levar ao frigorífico umas 3 ou 4 horas no mínimo…

mousse de chocolate III basicamente é uma baba de camelo com chocolate :D

muiiito BOOOOOOOOOM!!!

Colocado vai para 2 weeks, 1 day às 23:30.

5 comentários

cream cheese brownies

creamcheese brownie II

bem.. andei a espreitar a colher de pau

e experimentei… :D

creamcheese brownie

apenas juntei as amêndoas  à receita original…

e recomenda-se ;)

ah… vi que a original vinha daqui… e encontrei esta receita apropriada ao dia de hoje… :D

Colocado vai para 4 months, 1 week às 20:37.

Adicionar um comentário

Chocolate chocolate… na Barra

Chocolate Chocolate

Depois do almoço… “E agora Helena, o que é que o pai vai comer de sobremesa?”… claro que a mãe tratou de responder…” Hmmm sabes o que é que eu comia agora?…uma waffle com bola de gelado…” e  lembrei-me que a Teresa tinha falado no chocolate quente  desta chocolateria… na Barra…

Chocolate Chocolate

hmmmmmmmmmmm

:D

agora temos de voltar lá para provar o chocolate quente… não é Teresa? :D

ah… também abriram uma loja em Aveiro… na rua Direita ;) sempre fica mais perto…

Colocado vai para 5 months às 23:00.

4 comentários

lanche em duas canecas

bolo de caneca

já tinha visto a fazer esta receita flash na tv… num daqueles programas de ciência divertida para ciranças… apontei e fiquei de experimentar… ontem lembrei-me :)

bolo de caneca II

4 colheres de sopa de farinha (com fermento tipo branca de neve)
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou nesquik,… quem sabe com chocolate derretido… e também deve ficar bom com canela ou café… )
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo

bolo de caneca III

Juntar a farinha o açúcar e o chocolate e mexer…
Adicionar o ovo e mexer com um garfo…
Juntar o leite e o óleo e mexer de novo…
Levar ao microondas em potência máxima durante três minutos…

bolo de caneca V

e não, não o comi todo…lol dá para 2 ou 3 pessoas :D

bolo de caneca IV

Colocado vai para 5 months às 18:00.

7 comentários

m&m&icecream

M&M&belgas

porque ainda está calor… apesar de ser Outono…

e sabe sempre bem um geladinho :D

m&m&icecream

a receita é a mesma do gelado de oreos… apenas substituindo as bolachas por um pacote de m&m’s da equipa do amarelo…ou do vermelho, se não gostarem de amendoím ou fizerem alergia :D

m&m&icecream

as belgas, do pingo doce (esmigalhadas)… serviram de topping (são mesmo boas… já experiementaram?)… e também juntei umas pepitas coloridas para a fotografia… lol

ahh…por sugestão de uma amiga da família juntei duas claras em castelo…(fica mais fofinho… e também rende um bocadinho mais…)

(cada gelado destes tem mais de 1L …. e baratinho :) hmmmmm)

Colocado vai para 5 months, 2 weeks às 13:35.

2 comentários

hmmm tiramisù

tiramissú II

Desta vez foi a que ficou melhor…

(para 4 pessoas)

250gr mascarpone

+- 2 bicas de café forte

2 colheres de sopa de Amaretto (pode ser substituído por vinho do Porto, whisky ou rum)

3 colheres de sopa de açucar em pó

2 ovos

cerca de 30 palitos la reine (depende do recipiente onde vão colocar normalmente são duas filas daquelas embalagens grandes, acho que equivale a umas 200gr)

agora a preparação:

Separar as claras das gemas,

…bater as gemas e o açúcar com a batedeira eléctrica.

Adicionar o queijo mascarpone e uma colher de amaretto e bater de novo.

Bater as claras em castelo e incorporar na mistura anterior…

Juntar ao café a outra colher de amaretto e num recipiente dispor uma camada de palitos la reine no recipiente em que se vai servir e com uma colher molhar os palitos com café (até se podia verter de uma vez mas assim controla-se melhor a absorção – desta maneira eles ficam molhadinhos, mas não demais, ver na 2ª foto que coloquei aqui)

tiramissú I

…cobrir os palitos com o creme e repetir as camadas…

reservar no frigorífico pelo menos umas 3 horas (mas quanto mais fresquinho melhor)

antes de servir cobrir com cacau em pó ou, para os mais gulosos, chocolate em pó…

tiramissú III

por fim… comer até não haver mais… lol

Colocado vai para 5 months, 3 weeks às 23:45.

7 comentários

090909

bolo de chocolate

parabéns à tia Teresa!!!

Hoje a Helena foi ao seu primeiro jantar em restaurante…enaa!!! até teve direito a comer um bocadinho deste bolo da Latina (por transferência, claro…)

Para quem não conhece.. a Latina é uma das pastelarias…casa de chá… ao pé da Segurança Social… com pastelaria deliciosa, vale a pena ir lá provar qualquer coisa… (eu sei que há outras pastelarias em Aveiro com as suas especialidades… e farei posts acerca do assunto…lol… – esta referência foi a propósito deste bolo que estava mesmo bom… esponjoso, fresquinho e fofinho!!!)

Colocado vai para 6 months às 23:50.

Adicionar um comentário

geladoooo gelado

geladooreo

1 embalagem de oreos desfeita+2 pacotes de natas batidas com uma lata de leite condensado+amendoíns torrados aos pedacinhos+ topping de chocolate e chip’s ahoy para decorar

geladooreo1

hmmmmmmm delícia :D

Colocado vai para 7 months, 3 weeks às 2:09.

2 comentários

milk and cookies…

 

cookies2

mais um fim-de-semana com docinhos… e segundo opinião do chefe da casa… podiam estar mais doces… gente gulosa… 

 

cookies3

 

cookies1

a receita veio daqui… só juntei amendoíns torrados e aos pedacinhos a pedido especial :)

 

 

Colocado vai para 1 year às 21:42.

4 comentários

bolo de chocolate :)

E não é que fiz mesmo?

post11-300x2001

 

 

ingredientes: 5 ovos grandes e uma tablete de chocolate para culinária

post2

batem-se as gemas…

post3

derrete-se o chocolate em banho maria…

post4

batem-se as claras em castelo…

post5

unta-se a forma e polvilha-se com cacau em pó

…mistura-se tudo, separa-se metade, uma vai ao forno a 180º durante 20 min e a outra vai ao frigoríco solidificar…

post6

…e por fim barra-se o bolo (que já arrefeceu entretanto) com a mousse que foi ao frigorífico.

…e decora-se a gosto..(eu usei amêndoa torrada)…

post7

digam lá que não tem bom aspecto :)

post8

amanhã prova-se…. :D de preferência com um geladinho de nata…hmmmm :D

Colocado vai para 1 year às 23:05.

5 comentários