1 tablete de chocolate para culinária
4 ovos grandes (separados)
1 lata de leite condensado cozido
rum/whisky a gosto
chocolate granulado/raspas para polvilhar (desta vez não coloquei…)
Cortar o chocolate aos pedaços e amolecer no microondas. De seguida juntar as gemas batidas, o leite condensado e o rum e bater bem…
Incorporar as claras batidas em castelo firme, envolvendo-as com movimentos de cima para baixo, sem bater.
Deitar em tacinhas individuais ou numa só… e polvilhar com o chocolate granulado.
Levar ao frigorífico umas 3 ou 4 horas no mínimo…
basicamente é uma baba de camelo com chocolate 
muiiito BOOOOOOOOOM!!!
Colocado vai para 2 weeks, 1 day às 23:30. 5 comentários
bem.. andei a espreitar a colher de pau…
e experimentei…
apenas juntei as amêndoas à receita original…
e recomenda-se 
ah… vi que a original vinha daqui… e encontrei esta receita apropriada ao dia de hoje…
Depois do almoço… “E agora Helena, o que é que o pai vai comer de sobremesa?”… claro que a mãe tratou de responder…” Hmmm sabes o que é que eu comia agora?…uma waffle com bola de gelado…” e lembrei-me que a Teresa tinha falado no chocolate quente desta chocolateria… na Barra…
hmmmmmmmmmmm
agora temos de voltar lá para provar o chocolate quente… não é Teresa?
ah… também abriram uma loja em Aveiro… na rua Direita sempre fica mais perto…
Colocado vai para 5 months às 23:00. 4 comentários
já tinha visto a fazer esta receita flash na tv… num daqueles programas de ciência divertida para ciranças… apontei e fiquei de experimentar… ontem lembrei-me 
4 colheres de sopa de farinha (com fermento tipo branca de neve)
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou nesquik,… quem sabe com chocolate derretido… e também deve ficar bom com canela ou café… )
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
Juntar a farinha o açúcar e o chocolate e mexer…
Adicionar o ovo e mexer com um garfo…
Juntar o leite e o óleo e mexer de novo…
Levar ao microondas em potência máxima durante três minutos…
e não, não o comi todo…lol dá para 2 ou 3 pessoas
Colocado vai para 5 months às 18:00. 7 comentários
porque ainda está calor… apesar de ser Outono…
e sabe sempre bem um geladinho
a receita é a mesma do gelado de oreos… apenas substituindo as bolachas por um pacote de m&m’s da equipa do amarelo…ou do vermelho, se não gostarem de amendoím ou fizerem alergia
as belgas, do pingo doce (esmigalhadas)… serviram de topping (são mesmo boas… já experiementaram?)… e também juntei umas pepitas coloridas para a fotografia… lol
ahh…por sugestão de uma amiga da família juntei duas claras em castelo…(fica mais fofinho… e também rende um bocadinho mais…)
(cada gelado destes tem mais de 1L …. e baratinho hmmmmm)
Colocado vai para 5 months, 2 weeks às 13:35. 2 comentários
Desta vez foi a que ficou melhor…
(para 4 pessoas)
250gr mascarpone
+- 2 bicas de café forte
2 colheres de sopa de Amaretto (pode ser substituído por vinho do Porto, whisky ou rum)
3 colheres de sopa de açucar em pó
2 ovos
cerca de 30 palitos la reine (depende do recipiente onde vão colocar normalmente são duas filas daquelas embalagens grandes, acho que equivale a umas 200gr)
agora a preparação:
Separar as claras das gemas,
…bater as gemas e o açúcar com a batedeira eléctrica.
Adicionar o queijo mascarpone e uma colher de amaretto e bater de novo.
Bater as claras em castelo e incorporar na mistura anterior…
Juntar ao café a outra colher de amaretto e num recipiente dispor uma camada de palitos la reine no recipiente em que se vai servir e com uma colher molhar os palitos com café (até se podia verter de uma vez mas assim controla-se melhor a absorção – desta maneira eles ficam molhadinhos, mas não demais, ver na 2ª foto que coloquei aqui)
…cobrir os palitos com o creme e repetir as camadas…
reservar no frigorífico pelo menos umas 3 horas (mas quanto mais fresquinho melhor)
antes de servir cobrir com cacau em pó ou, para os mais gulosos, chocolate em pó…
por fim… comer até não haver mais… lol
Colocado vai para 5 months, 3 weeks às 23:45. 7 comentários
parabéns à tia Teresa!!!
Hoje a Helena foi ao seu primeiro jantar em restaurante…enaa!!! até teve direito a comer um bocadinho deste bolo da Latina (por transferência, claro…)
Para quem não conhece.. a Latina é uma das pastelarias…casa de chá… ao pé da Segurança Social… com pastelaria deliciosa, vale a pena ir lá provar qualquer coisa… (eu sei que há outras pastelarias em Aveiro com as suas especialidades… e farei posts acerca do assunto…lol… – esta referência foi a propósito deste bolo que estava mesmo bom… esponjoso, fresquinho e fofinho!!!)
1 embalagem de oreos desfeita+2 pacotes de natas batidas com uma lata de leite condensado+amendoíns torrados aos pedacinhos+ topping de chocolate e chip’s ahoy para decorar
hmmmmmmm delícia
Colocado vai para 7 months, 3 weeks às 2:09. 2 comentários
mais um fim-de-semana com docinhos… e segundo opinião do chefe da casa… podiam estar mais doces… gente gulosa…
a receita veio daqui… só juntei amendoíns torrados e aos pedacinhos a pedido especial
Colocado vai para 1 year às 21:42. 4 comentários
E não é que fiz mesmo?
ingredientes: 5 ovos grandes e uma tablete de chocolate para culinária
batem-se as gemas…
derrete-se o chocolate em banho maria…
batem-se as claras em castelo…
unta-se a forma e polvilha-se com cacau em pó
…mistura-se tudo, separa-se metade, uma vai ao forno a 180º durante 20 min e a outra vai ao frigoríco solidificar…
…e por fim barra-se o bolo (que já arrefeceu entretanto) com a mousse que foi ao frigorífico.
…e decora-se a gosto..(eu usei amêndoa torrada)…
digam lá que não tem bom aspecto
amanhã prova-se…. de preferência com um geladinho de nata…hmmmm
Colocado vai para 1 year às 23:05. 5 comentários
