Marta Batista

Bolo de chocolate da Donna Hay

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donnahay

Ingredientes

125g de manteiga cortada aos bocadinhos

375g de chocolate negro, picado

175g de açúcar mascavado

35g de farinha de trigo, peneirada

2 colheres de sopa de leite

120g amêndoas moídas

5 ovos

cacau, para polvilhar

 

Pré-aquecer o forno a 170 ° C

Untar ligeiramente uma forma de aro amovível de 22 centímetros e forrar com papel vegetal – forrar o fundo com um círculo, apertar o aro deixando as sobras do círculo para fora e dobrar para baixo; cortar uma tira grande de papel vegetal - suficiente para dar a volta à forma – e dobrar em 3 , no sentido longitudinal.

Percebe-se melhor vendo a Donna a fazer aqui 

Derreter a manteiga e o chocolate numa tigela, em banho maria ou no microondas (colocar uns minutos, mexer e colocar mais outros tantos se necessário)
Na mesma tigela, adicionar o açúcar, a farinha, o leite e as amêndoas moídas e misturar.
Adicionar os ovos e misturar bem.
Despejar a mistura numa forma, cobrir com papel de alumínio e levar ao forno por 40 minutos.

Destapar e deixar esfriar na forma.

Reservar no frigorífico umas duas horas antes de servir.
Polvilhar com cacau e servir com chantilly ou gelado de nata e frutos vermelhos.

Muito fácil de fazer, é um bolo para viciados em chocolate negro, sem dúvida!

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