Articles tagged with: amêndoa
culinária »
200 g de chocolate culinário
100 g de margarina Vaqueiro
150 g de açúcar
2 courgettes médias (± 400 g)
100 g de amêndoa finamente ralada
200 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó (para um sabor menos forte talvez uma colher de sobremesa)
açúcar em pó
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Pincele com Vaqueiro Líquida um tabuleiro rectângular com cerca de 20×30 cm, forre-o com papel vegetal e volte a pincelar com Vaqueiro Líquida.
Parta o chocolate em pedaços para uma tigela que possa levar ao microondas e junte-lhe a Vaqueiro cortada em bocados. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até a mistura estar uniforme e o chocolate completamente derretido.
Parta os ovos para uma tigela, junte-lhes o açúcar e bata com a batedeira até a mistura estar cremosa e esbranquiçada.
Adicione o chocolate derretido e misture com uma colher de pau.
Lave as courgettes, elimine-lhes as extremidades e rale-as em fios.
Junte as courgettes ao creme de chocolate e mexa sem bater.
Adicione a amêndoa finamente ralada e a farinha peneirada com o fermento e a canela. Misture bem e deite a massa no tabuleiro.
Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Depois de frio corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.
bolos, culinária »
massa:
200g farinha
150g açúcar
110g manteiga sem sal
1 ovo grande
recheio:
150g de amêndoas laminadas
120g manteiga sem sal
120g açúcar
4 colheres de sopa de leite
Bater o ovo inteiro com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado, adicionando depois a farinha e a manteiga derretida. Untar a forma, colocar a massa e picar com um garfo. Levar ao forno até ficar alourada. (180º 20min +-)
Entretanto levar ao lume um tacho com as amêndoas, a manteiga, o açúcar e o leite até ficar um creme consistente e colocar por cima da massa que vai ao forno até ficar com um tom caramelo. (180º 30min +-)
fica bem a acompanhar um cafézinho… 
e sim… é tipo ao pacote de manteiga…lol
bolos, culinária »
não… não é o nome de nenhum boneco da Helena 
doce típico do Crato
provámos pela primeira vez quando estivemos aqui
ingredientes: 500g açúcar, 250gr amêndoas picadas, 10 gr de banha, 25 gr de manteiga, 12 0vos(2 inteiros e 10 gemas), 1 pau de canela
Levar 500 gr. de açúcar ao lume com 1 pau de canela até fazer ponto de pérola. De seguida juntar a amêndoa, a manteiga e a banha (eu costumo substituir a banha por mais manteiga). Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e depois misturar as 10 gemas e os dois ovos bem batidos com um pouco de canela em pó. Mexer muito bem e levar ao forno numa forma bem untada e forrada a papel vegetal. Ao sair do forno pinta-se com calda de açúcar e e enfeita-se com pérolas prateadas e uma flor (pois… eu costumo decorar só com açúcar em pó com a peneira)
….desta vez e como é Natal… recortei umas estrelinhas em papel vegetal e coloquei o açúcar para fazer este efeito
culinária »
bem.. andei a espreitar a colher de pau…
e experimentei…
apenas juntei as amêndoas à receita original…
e recomenda-se
ah… vi que a original vinha daqui… e encontrei esta receita apropriada ao dia de hoje…
