assim à primeira vista parece frango de churrasco…. mas não é

Dourada grelhada escalada  no carvão… acompanhada com batatas à murro (não esmurradas…) e feijão verde salteado com alho e aroma a louro (os legumes costumam ser os da época)

maraviiiilha

e as natas do céu…

Restaurante O Bico – Bico da Murtosa…

Com uma ementa excelente, ambiente agradável, com um jardim e o cais em frente e praia ao lado… calminho enfim, vale a pena visitar com a família, comer, tirar umas fotos à bela ria e sentir a brisa…

7.310 kg, 68cm, e mais uma sopinha…

…o que vale é que já a come sem refilar muito… agora tenho um método de a cozinhar que acho que resulta…primeiro cozo a carne com a cebola e/ou alho françês uns 15 min e depois adiciono o resto…mais 15 min e  para já parece-me que prefere alho françês, bróculos, cebola, abóbora e cenoura…

…e ainda bem…porque agora é ao almoço e ao jantar… já pode alternar as 4 colheres de chá de carne  com as mesmas de peixe… os peixes pode comer todos menos os “que escorregam na mão”, enguia, peixe espada preto…( “os chamados peixes azuis: cavala, sardinha, carapau são excelentes…” bacalhau, salmão, pescada (que eu não sabia que pode fazer alergia…) e já podemos juntar um fio de azeite cru…

ahhh e a parte preferida… a doce… já pode comer papa com glúten… a tão famosa cerelac… milupa, nutribén que já é a marca de eleição…e as respectivas variedades (com e sem fruta)…

a fruta continua a mesma, crua… pêra (a primeira que experimentou… e adorou…raladíssima que nem papa), maçã, laranja, banana, papaia, uva (que ainda só experimentámos uma vez… e acho que não repetimos… só de estar a descascar e a tentar esmagar bem os bagos…santa paciência…e para além disso ela não gostou…) manga (a preferida…hmmm porque será? )

daqui a um mês seguem-se mais novidades no cardápio…

…quanto às novas “features” da Helena… bem… descobriu o sabor dos pés… e qualquer  música é gira para dançar ( balança-se para um lado e para o outro a seguir o ritmo…  também adora estar de pé, apoiada, claro… e começa a perceber a parte de levantar os joelhos… estar de barriga para baixo é que já não é com ela… só se for no banho… a ver os patinhos

os brinquedos… já enchem uma boa parte do tapete do quarto…

…já tínhamos pensado em lá ir… mas estava de férias…

…desta vez aproveitámos um dia especial… e fomos experimentar…

fritada de peixe com arroz de berbigão…

e um cheesecake com cobertura de frutos silvestres…

(soube mais a tarte de natas, mas não deixou de agradar  :) )

recomenda-se…

Esta receita não fui procurar em nenhum lado… queria fazer peixe de uma forma diferente…

juntei os ingredientes conforme me pareceu bem… e desde então até faço algumas variantes…

(para 2 pessoas)

1 embalagem de postas de maruca congeladas

1 alho françês

1 cenoura

1 lata pequena de milho,

alho em pó

pitada de pimenta e sal

azeite para o refogado

refogar o alho françês com uma pitada de alho em pó…

juntar a cenoura ralada e a lata de milho…

quando o alho françês estiver macio juntar as postas de maruca e cobrir com os legumes e tapar um pouco para cozinhar melhor…

servir com penne, conchas ou mesmo puré

também já experimentei com salmão e cubinhos de tamboril, e também fica bom com uns pinhões torrados a decorar

da ideia…

ficou engraçado… pena não pagarem as ideias… das entrevistas…

“no hard feelings”