hmmmm

apeteceu-me bolo de chocolate…. e com cobertura de chocolate… (bolas… faltou o recheio lol) ..e de preferência que a amiga bimby pudesse fazer…

…fui à procura…

…e tcharam + tcharam… no blog da Gasparzinha…

… juntei à massa uns bocadinhos de chocolate negro…e não adicionei o café na cobertura…(mas só porque queria sabor 100% chocolate )

espectáculo

com uma bola de gelado de nata!…e uns moranguinhos

eu disse que ia experimentar um de forno…

segui a fórmula… (para o recheio) que fica com uma textura mais cremosa que os que fiz anteriormente… hmmm

a base… e a cobertura são as mesmas do anterior… so adicionei morangos, mirtilos e groselha na decoração

demora um pouco mais que o anterior, mas é uma… DELÍCIA

e a receita adaptada à amiga bimby veio daqui

1 tablete de chocolate para culinária

4 ovos grandes (separados)

1 lata de leite condensado cozido

rum/whisky a gosto

chocolate granulado/raspas para polvilhar (desta vez não coloquei…)

Cortar o chocolate aos pedaços e amolecer no microondas. De seguida juntar as gemas batidas, o leite condensado e o rum e bater bem…

Incorporar as claras batidas em castelo firme, envolvendo-as com movimentos de cima para baixo, sem bater.

Deitar em tacinhas individuais ou numa só… e polvilhar com o chocolate granulado.

Levar ao frigorífico umas 3 ou 4 horas no mínimo…

basicamente é uma baba de camelo com chocolate

muiiito BOOOOOOOOOM!!!

porque ainda está calor… apesar de ser Outono…

e sabe sempre bem um geladinho

a receita é a mesma do gelado de oreos… apenas substituindo as bolachas por um pacote de m&m’s da equipa do amarelo…ou do vermelho, se não gostarem de amendoím ou fizerem alergia

as belgas, do pingo doce (esmigalhadas)… serviram de topping (são mesmo boas… já experiementaram?)… e também juntei umas pepitas coloridas para a fotografia… lol

ahh…por sugestão de uma amiga da família juntei duas claras em castelo…(fica mais fofinho… e também rende um bocadinho mais…)

(cada gelado destes tem mais de 1L …. e baratinho hmmmmm)

cá está a sobremesa do jantar em casa da Sofia…

o pavê brasileiro… pavê de café…

a receita veio do Brasil com a minha tia Fátima e é definitivamente a minha favorita (com leite condensado… é certo que vai para os tops )

bem.. como dizem os brasileiros é “pavê e prá comê” embora eu tenha visto mais do que comido.. a glicémia alta dá nestas coisas…

bem a receita é a seguinte:

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

a mesma medida da lata de leite normal

1 pacote de natas (200ml) (convém ser das natas frescas da longa vida -  ficam mais consistentes) + açúcar em pó a gosto

1 colher de sopa de maizena

palitos la reinne suficientes para forrar o fundo do pirex escolhido

4 ovos

café ou descafeínado para embeber os palitos (podem adicionar umas gotas do licor preferido, porto ou wisky e quem não gostar do sabor do café pode substituir por leite com chocolate por exemplo)

fruta à escolha, côco, chocolate ralado, amendoíns ou amêndoas para decorar

PREPARAÇÃO

Dispor num pirex os palitos la reinne embebidos no café.

Num tacho misturar as gemas, o leite condensado e o leite normal.

Levar ao lume a engrossar mexendo sempre para não pegar ao fundo. Colocar este creme por cima dos palitos.

Bater as claras em castelo numa taça. Noutra taça bater as natas com açúcar em pó a gosto. Envolver as duas misturas e colocar sobre o creme.

Levar ao frigorífico.

No momento de servir, decorar a gosto. Como dividi em duas doses decorei de 3 formas.

A receita original (que levei para o jantar) é com pêssego em calda e côco ralado (também fica bem com ananás e, para quem gostar, kiwi, claro que quem quiser uma decoração mais colorida pode fazer uma fila de cada fruta)

Para o pirex que ficou em casa decorei metade com os morangos  da época e côco ralado e como o Diogo preferiu crocantes a outra metade ficou com amendoím torrado.