Marta Batista

cheesecake de invenção… gelado sem opção

| 2 Comments

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Pois.. pus-me a inventar… e achei que podia fazer uma receita nova…

A verdade é que procurei montes de receitas de cheesecake… e queria uma alternativa à gelatina branca…tanto em pó como em folhas… e achei que a de origem vegetal ia fazer o mesmo efeito…( se calhar até faz..é uma questão de experimentar usar o pacote inteiro junto com os outros ingredientes…) claro que ao fim de umas horas não solidificou de jeito…e por sugestão do chefe de famíla lá foi para o congelador…e foi comido como cheesecake gelado… o sabor é bom.. a consistência é que enfim…

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Para esta receita inventada misturei meio pacote de gelatina gelly já de morango com uma lata de leite condensado, um pacote de natas batidas e uma embalagem de mascarpone (provavelmente com ricotta tb ficaria melhor). Não sei qual foi o maior erro…se foi deixar a gelatina arrefecer demsiado antes de a misturar ou foi usar só meio pacote..provavelmente as duas coisas a juntar ao facto das natas não terem ficado propriamente duras… sei que para a próxima já não vai ser a mesma receita de certeza…lol

para a cobertura usei a outra metade do pacote de gelatina por cima dos frutos congelados que tinha comprado para as panquecas

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ahhh a base foi a única coisa que ficou bem… (concerteza por não ser eu a fazê-la…) um pacote de bolachas digestivas de aveia do pingo doce com 100 gr de manteiga derretida.

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  • ***SOFIA***

    nós por ca tb tivemos na cozinha, mais propriamente o rui. ele fez tarde de leite condensado maravilhosa!!!

    a base é como essa do cheesecake.

    3 gemas misturadas com uma lata de leite condensado, depois 1 colher de farinha maizena e depois envolver as 3 claras em castelo.

    forno 160º até ficar castanha. é bem boa e faz-se num instante. melhor ainda com gelado de nata ou baunilha. 😉

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