há algum tempo reparei nesta receita espalhada por alguns blogs…

… e desta vez tinha ovos caseiros em casa e resolvi experimentar a novidade.

a receita vem daqui

Para o pudim:

3 ovos
160 gr de açucar
2,5 dl de leite

Para o Bolo

3 ovos
150 gr de açúcar
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Caramelo liquido para forrar a forma

Preparação:

Colocar a borboleta no copo.
Bater 3 claras em castelo (para o bolo), 3 min, veloc 3 1/2, temp 37 e reserve.

Sem lavar o copo, bater os ingredientes do pudim, durante 2 min, veloc 3. Reservar.

Preparar o bolo – deitar no copo as gemas e o açucar durante 2 min, veloc 3.
Retirar a borboleta.
Juntar a farinha e o fermento, 30 seg, veloc 3.
Reduzir a veloc para 2 e pelo bocal e ir deitando as claras em castelo que estavam reservadas.
Envolver bem com a ajuda da espátula.

Barrar uma forma de buraco com o caramelo e deite o preparado do pudim.
Por cima deitar o preparado do bolo e levar ao forno cerca de 45 min, verificar com um palito.

…

…algum entertenimento enquanto o bolo coze…

…

…claro que esta receita pode ser feita da maneira tradicional (sem bimby) aliás as que encontrei primeiro até eram assim (aqui e aqui… a diferença é que a maior parte destas é mais calórica: tem o bolo com chocolate e o pudim com leite condensado… ahh e tem que se cozer em banho-maria

esta pareceu-me bem… mais fácil e não tão abusadora 😀

o bolo ficou baixinho porque não tinha uma forma com buraco mais pequena…