my world…
Esta adaptei da receita de caracóis de laranja e chocolate …
Recheio:
Colocar o chocolate e as nozes no copo, programar 3 golpes de turbo e reservar.
Colocar no copo o leite, o açúcar, a manteiga e o sal, programe 2 min temp 60, vel 2.
Juntar a farinha, o fermento e os ovos, programar 30 seg vel 6. Em seguida programar mais 3 min, vel espiga.
Colocar a massa numa superficie enfarinhada e deixar descansar cerca de 40min
Após a massa levedar, pré-aqueça o forno a 180º.
Com a ajuda de um rolo estender a massa numa superfície polvilhada com farinha. Formar um rectângulo, pincelar por cima com a manteiga derretida e distribuir o açúcar e depois o chocolate e as nozes.
Enrolar e cortar rodelas com aprox. 2 cm de largura.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com as gemas de ovo e leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos.
Esta tarte é uma verdadeira bomba doce 
Já foi apelidada de tarte “snickers” tal é o sabor da cobertura…
Foi cedida pela amiga E. que a pediu à mãe L.
Um beijinho de saudades para a ilha azul.
Base:
150 gr manteiga derretida
1 pacote de bolachas maria (usei digestivas)
1 ovo
Recheio:
100gr de côco ralado
1 lata de leite condensado
Cobertura:
200 gr chocolate para culinária
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
Ligar o forno 180º.
Trituram-se as bolachas, mistura-se a manteiga e o ovo e coloca-se numa forma de tarte. Vai ao forno 20 min.
Misturar o leite condensado com o côco, coloca-se por cima da base e vai mais uns 20 min ao forno (sem deixar secar muito, basta que o centro “trema” ligeiramente.
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas, juntar-lhe a manteiga de amendoím e colocar em cima da tarte!
Ah… e basta uma fatia pequenina!!! é mesmo muuuuito doce
Ingredientes:
Preparação
Misturar a polpa de manga com o açúcar e bater muito bem.
Adicionar a margarina derretida e bater novamente.
Sem parar de bater, adicionar a água.
Juntar depois a farinha e mexer muito bem.
Juntar os ovos um a um e bater bem entre cada adição. Deitar numa forma untada com margarina.
Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, até estar douradinha. (+- 30 min)
Depois de arrefecer decorar com açúcar em pó.
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Pincele com Vaqueiro Líquida um tabuleiro rectângular com cerca de 20×30 cm, forre-o com papel vegetal e volte a pincelar com Vaqueiro Líquida.
Parta o chocolate em pedaços para uma tigela que possa levar ao microondas e junte-lhe a Vaqueiro cortada em bocados. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até a mistura estar uniforme e o chocolate completamente derretido.
Parta os ovos para uma tigela, junte-lhes o açúcar e bata com a batedeira até a mistura estar cremosa e esbranquiçada.
Adicione o chocolate derretido e misture com uma colher de pau.
Lave as courgettes, elimine-lhes as extremidades e rale-as em fios.
Junte as courgettes ao creme de chocolate e mexa sem bater.
Adicione a amêndoa finamente ralada e a farinha peneirada com o fermento e a canela. Misture bem e deite a massa no tabuleiro.
Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Depois de frio corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.
Bolo de Laranja (adaptado da revista teleculinária)
…um bolo bem fofo aprovado pela Helena claro está… “bolooooooo, hmmmm”
Ingredientes:
2 laranjas
5 ovos grandes
150 gr farinha + 100 gr farinha maizena
200 gr de açúcar
50 gr de óleo
1 c. chá de fermento
(margarina/manteiga e farinha ou pão ralado para untar e polvilhar a forma)
Preparação:
Ligar o forno a 180º
Preparar a forma (usei uma rectangular).
Cortar a casca de uma laranja (sem a parte branca, só mesmo a superfície laranja)
Colocar no copo e triturar nas vel. 6, 7 e 8.
Adicionar o óleo, a farinha, o fermento, os ovos, o açúcar e o sumo de uma laranja e ligar 40s vel. 5.
Colocar na forma, e se pretenderem crosta tipo bolo de arroz, polvilhar generosamente com açúcar.
Levar ao forno durante +/- 30 m (como foi numa forma rectangular, ao fim de 25 min estava pronto, mas como também depende do forno é melhor verificar com o palito).
A receita indica que se regue o bolo com o sumo, mal seja desenformado, eu optei por juntar metade do sumo à massa e regar com outra metade, mas para a próxima ou junto todo à massa ou faço uma calda com o sumo e açúcar.
De qualquer maneira, antes de regar é melhor fazer uns furinhos com o palito ao longo do bolo para que o sumo se espalhe uniformemente.
Desenformar e decorar a gosto (decorei com côco ralado e raspas de laranja)
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