Marta Batista - Part 2

10 de August de 2013
by Marta
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#10on10 Agosto

10 de August de 2013
by Marta
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Pudim moka

Esta é receita cedida pela sogra. Indicado para cofeeaddicts 🙂

Ingredientes:

200gr de açúcar

5 ovos

2 dl de leite

40 gr de café solúvel (sem cafeína de preferência)

5 folhas de gelatina.

Para decorar, 1 pacote de natas e 2 a 3 colheres de sopa de icing sugar

Preparação:

Com a tesoura, cortar as folhas de gelatina em 3 porções e pô-las a demolhar numa tigela em água fria.
Misturar o açúcar com o café solúvel e, de seguida as gemas de ovos, num tacho que não seja de alumínio (esmalte, por ex.). Bater bem até obter uma massa cremosa.
Continuando a mexer, juntar o leite a ferver, deixando-o cair em fio.
Leva-se ao lume 6 a 7 minutos mexendo sempre com a colher de pau no fundo para não pegar. Pode levantar fervura que não faz mal desde que não ultrapasse o tempo indicado.
Tira-se do lume e mistura-se as folhas de gelatina demolhadas (escorridas), mexe-se muito bem para ficarem completamente dissolvidas, e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as claras em castelo bem firme e envolvem-se no preparado de forma a ficar bem misturado.
Verte-se para uma forma, previamente molhada com água fria e leva-se ao frigorífico durante umas horas para solidificar.
Para desenformar, descola-se os bordos com uma faquinha, e se fôr necessário aquece-se o exterior da forma com um pano molhado em água quente.
Cobre-se com o chantilly!

30 de July de 2013
by Marta
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Bolo de courgette, cacau e laranja

Ingredientes

3 ovos

300g de açúcar

75g copo de óleo

1 colher de chá de essência de baunilha

400g courgette ralada com a pele + 1 laranja pequena (50gr) ou 450gr de courgette

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

300g farinha com fermento

100g de cacau

1 pitada de noz moscada

pré-aquecer o forno a 180º

Untar e enfarinhar uma forma redonda

Tradicional
Reduzir a puré a courgette (e laranja com casca). Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. De seguida adicionar o óleo e a essência de baunilha. Mexer e adicionar a courgette, misturando bem. De seguida acrescentar o sal, o bicarbonato, a noz moscada e a farinha.
Colocar na forma e levar ao forno durante cerca de 40 minutos (ir verificando com o palito).

Bimby

Colocar a courgette + laranja com a casca em pedaços no copo e ralar 6 seg na vel 5. Reservar.
Colocar a borboleta e bater os ovos com o açúcar 5 min, 37º + 5 min sem temperatura, vel 4.

Adicionar o óleo, a baunilha e a courgette misturando 5 seg, vel 4.

Por fim adicionar o sal, o bicarbonato, a farinha e misturar 6 seg, na vel 4.

Colocar na forma e levar ao forno durante cerca de 40 minutos (ir verificando com o palito).

24 de July de 2013
by Marta
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Carrossel na floresta

No outro dia fomos passear até à floresta com a família Carrossel. Foi uma tarde cheia de brincadeira e sorrisos com as corridas dos cavalinhos. Houve lugar para o chá e para cuidar das bonecas e aproveitar o sol por entre os pinheiros.

Até parece mal ainda não ter falado do Carrossel, aqui tão perto em Aveiro, e feito por amigos, a Sofia, o Rui e a Inês. É um projeto que tem tudo para dar certo e já encanta crianças e crescidos por todo o país com as memórias, formas e cores destes brinquedos. Os cavalinhos são dóceis e afáveis e os berços são doces, perfeitos para adormecer o urisnho, a boneca e quem mais vier. Também há o pião para relembrar os pais que hão-de ensinar os filhos e ouvi um passarinho que me disse que há brevemente mais novidades… Estejam atentos!

Um obrigada a toda a equipa, pelo convite para participar nesta sessão e às crianças e pais pela disponibilidade e pela companhia 🙂

Para ver mais fotos espreitem aqui e aqui.

13 de May de 2013
by Marta
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Cheesecake de chocolate

cheesecakechoc2

fui buscar a receita aqui 😉

12 de May de 2013
by Marta
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10on10 Maio

(WIP I) mangericão, coentros, tomilho

(WIP II) para o pequeno almoço…

(WIP III) almoço

(WIP IV) a tillandisa do dia da mãe… a ver se chega a crescer uma flor

(WIP V) a recuperar da febre e tosse

(WIP VI) o cachecol parado no tempo

(WIP VII) novo ponto para novo projecto

(WIP VIII) o quarto dela… sempre IP

(WIP IX) trapilho em tapete

(WIP X) ao menos já não estão todas vazias 😀

11 de April de 2013
by Marta
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10on10 Abril

30 de March de 2013
by Marta
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origami bunny

Hoje trago um origami bem giro e adequado ao tema da época.

É muito fácil de fazer e fica bem até para marcador de mesa do almoço pascal 😉

A Helena quis colocar em arco-íris…

Como já disse é fácil, fácil 😀

começamos com uma folha A4 (ou qualquer folha que dê para fazer um quadrado de papel)

dobra-se a diagonal e corta-se a tira extra

usa-se a pega da tesoura para ajudar a vincar bem as dobras

vincam-se bem as diagonais

dobram-se os vincos indicados pelas setas para dentro de modo que os triângulos (que eu coloquei mais claros aqui na foto) fiquem para fora

acho aqui dá para perceber melhor a indicação de cima 😀

unir o vértice esquerdo e o direito com o do topo

e agora o esquerdo e o direito para o centro

as pontas de cima dobram-se também para o centro

e temos a parte de baixo, do coelho, feita

viramos para trabalhar as orelhas e focinho

dobra-se as duas pontas, a partir do vértice superior para o meio do triângulo

agora os vértices de baixo

e novamente os de baixo para o centro

já temos a forma do coelho mas ainda falta engordar 🙂

sopra-se pelo buraquinho que será o nariz para abrir a forma final

e cá temos o fofo do coelho

visto de trás

e é dar largas à imaginação… neste caso foi com um saco de papel ams também pode ser com folhas de revista texturadas como o da foto de baixo, papel de embrulho e o tradicional papel de lustro