Marta Batista

10 de August de 2013
by Marta
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Pudim moka

Esta é receita cedida pela sogra. Indicado para cofeeaddicts 🙂
Ingredientes:
200gr de açúcar
5 ovos
2 dl de leite
40 gr de café solúvel (sem cafeína de preferência)
5 folhas de gelatina.
Para decorar, 1 pacote de natas e 2 a 3 colheres de sopa de icing sugar
Preparação:
  1. Com a tesoura, cortar as folhas de gelatina em 3 porções e pô-las a demolhar numa tigela em água fria.
  2. Misturar o açúcar com o café solúvel e, de seguida as gemas de ovos, num tacho que não seja de alumínio (esmalte, por ex.). Bater bem até obter uma massa cremosa.
  3. Continuando a mexer, juntar o leite a ferver, deixando-o cair em fio.
  4. Leva-se ao lume 6 a 7 minutos mexendo sempre com a colher de pau no fundo para não pegar. Pode levantar fervura que não faz mal desde que não ultrapasse o tempo indicado.
  5. Tira-se do lume e mistura-se as folhas de gelatina demolhadas (escorridas), mexe-se muito bem para ficarem completamente dissolvidas, e deixa-se arrefecer um pouco.
  6. Batem-se as claras em castelo bem firme e envolvem-se no preparado de forma a ficar bem misturado.
  7. Verte-se para uma forma, previamente molhada com água fria e leva-se ao frigorífico durante umas horas para solidificar.
  8. Para desenformar, descola-se os bordos com uma faquinha, e se fôr necessário aquece-se o exterior da forma com um pano molhado em água quente.
  9. Cobre-se com o chantilly!

30 de July de 2013
by Marta
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Bolo de courgette, cacau e laranja

Ingredientes 
3 ovos
300g de açúcar
75g copo de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
400g courgette ralada com a pele + 1 laranja pequena (50gr) ou 450gr de courgette
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
300g farinha com fermento
100g  de cacau
1 pitada de noz moscada
pré-aquecer o forno a 180º
Untar e enfarinhar uma forma redonda
Tradicional
Reduzir a puré a courgette (e laranja com casca). Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. De seguida adicionar o óleo e a essência de baunilha. Mexer e adicionar a courgette, misturando bem. De seguida acrescentar o sal, o bicarbonato, a noz moscada e a farinha.
Colocar na forma e levar ao forno durante cerca de 40 minutos (ir verificando com o palito).
Bimby
Colocar a courgette + laranja com a casca em pedaços no copo e ralar 6 seg na vel 5. Reservar.
Colocar a borboleta e bater os ovos com o açúcar 5 min, 37º + 5 min sem temperatura, vel 4.
Adicionar o óleo, a baunilha e a courgette misturando 5 seg, vel 4.

Por fim adicionar o sal, o bicarbonato, a farinha e misturar 6 seg, na vel 4.

Colocar na forma e levar ao forno durante cerca de 40 minutos (ir verificando com o palito).

 

24 de July de 2013
by Marta
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Carrossel na floresta

No outro dia fomos passear até à floresta com a família Carrossel. Foi uma tarde cheia de brincadeira e sorrisos com as corridas dos cavalinhos. Houve lugar para o chá e para cuidar das bonecas e aproveitar o sol por entre os pinheiros.

Até parece mal ainda não ter falado do Carrossel, aqui tão perto em Aveiro, e feito por amigos, a Sofia, o Rui e a Inês. É um projeto que tem tudo para dar certo e já encanta crianças e crescidos por todo o país com as memórias, formas e cores destes brinquedos. Os cavalinhos são dóceis e afáveis e os berços são doces, perfeitos para adormecer o urisnho, a boneca e quem mais vier. Também há o pião para relembrar os pais que hão-de ensinar os filhos e ouvi um passarinho que me disse que há brevemente mais novidades… Estejam atentos!

Um obrigada a toda a equipa, pelo convite para participar nesta sessão e às crianças e pais pela disponibilidade e pela companhia 🙂

Para ver mais fotos espreitem aqui e aqui.

12 de May de 2013
by Marta
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10on10 Maio

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(WIP I) mangericão, coentros, tomilho

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(WIP II) para o pequeno almoço…

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(WIP III) almoço

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(WIP IV) a tillandisa do dia da mãe… a ver se chega a crescer uma flor

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(WIP V) a recuperar da febre e tosse

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(WIP VI) o cachecol parado no tempo

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(WIP VII) novo ponto para novo projecto

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(WIP VIII) o quarto dela… sempre IP

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(WIP IX) trapilho em tapete

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(WIP X) ao menos já não estão todas vazias 😀

30 de March de 2013
by Marta
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origami bunny

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Hoje trago um origami bem giro e adequado ao tema da época.

É muito fácil de fazer e fica bem até para marcador de mesa do almoço pascal 😉

A Helena quis colocar em arco-íris…

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Como já disse é fácil, fácil 😀

 

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começamos com uma folha A4 (ou qualquer folha que dê para fazer um quadrado de papel)

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dobra-se a diagonal e corta-se a tira extra

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usa-se a pega da tesoura para ajudar a vincar bem as dobras

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vincam-se bem as diagonais

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dobram-se os vincos indicados pelas setas para dentro de modo que os triângulos (que eu coloquei mais claros aqui na foto) fiquem para fora

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acho aqui dá para perceber melhor a indicação de cima 😀

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unir o vértice esquerdo e o direito com o do topo

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e agora o esquerdo e o direito para o centro

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as pontas de cima dobram-se também para o centro

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e temos a parte de baixo, do coelho, feita

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viramos para trabalhar as orelhas e focinho

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dobra-se as duas pontas, a partir do vértice superior para o meio do triângulo

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agora os vértices de baixo

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e novamente os de baixo para o centro

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já temos a forma do coelho mas ainda falta engordar 🙂

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sopra-se pelo buraquinho que será o nariz para abrir a forma final

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e cá temos o fofo do coelho

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visto de trás

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e é dar largas à imaginação… neste caso foi com um saco de papel ams também pode ser com folhas de revista texturadas como o da foto de baixo, papel de embrulho e o tradicional papel de lustro

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Boa Páscoa!

lembrei-me logo desta foto, tirada quando ela tinha 1 ano e achou que fazia sentido enfiar o pato na panela :)

14 de March de 2013
by Marta
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banho de panela

lembrei-me logo desta foto, tirada quando ela tinha 1 ano e achou que fazia sentido enfiar o pato na panela :)

lembrei-me logo desta foto, tirada quando ela tinha 1 ano e achou que fazia sentido enfiar o pato na panela 🙂

No outro dia a caldeira pifou, de maneira que a solução foi aquecer panelas de água.

Quando chegou a altura disse-lhe:

– Vamos Helena, hoje o banho vai ter de ser com a panela…

– Não querooooo! Nãaaaao!

Pensei que era o drama habitual de não querer ir para o banho.

Nem sequer pensei noutra hipótese até porque já tinha tomado banho assim no Verão e ela pareceu-me convencida…

Enquanto fui buscar a roupa dela ao quarto ouço o pai, na cozinha:

– Estás a tirar as calças aqui porquê Helena? É para tomar banho na casa de banho!

Nunca me ocorreu que ela achasse que se ia meter dentro da panela 😀