Marta Batista

tarte maçãV

tarte de maçã…

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tarte maçãV

 

esta foi para o magusto em casa do J.P. e da R. …

 

vim buscar a receita aqui e cá está com as alterações que fiz…

Massa quebrada:
300 g de farinha
130 de margarina
70 g de água
1 colher de café de sal grosso
2 colheres de café de açúcar
(eu juntei uma colher (de chá) de canela em pó)
Colocar todos os ingredientes no copo (por esta ordem) – 15 seg, Vel 5.
Forrar uma tarteira de fundo amovível, com esta massa e picar o fundo com um garfo.
Creme pasteleiro:
130 g de açúcar
casca de um limão (eu não tinha, portanto usei laranja)
2 ovos
2 gemas
uma colher de café de essência de baunilha
600 g de leite
30 g de farinha maizena
Pulverizar o açúcar – 10 seg, Vel 9.
Juntar a casca de limão/laranja – 10 seg, Vel 9.
Adicionar os restantes ingredientes – 6 min, 90º, Vel 4.
Despejar este preparado na tarteira forrada com a massa e dispôr por cima 3 maçãs médias cortadas em fatias.
Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
Retirar, polvilhar com açúcar e canela e voltar a colocar no forno à mesma temperatura durante 5 minutos.
(ooops…não li esta parte 😀 só polvilhei com canela e foi antes de ir ao forno…)
mas ficou boa 😉 não muito doce e  realmente cremosa 😀

 

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